Znikają Ze Stołu W Kilka Chwil: Przepis Na Gniazda Mięsne Kilimanjaro – Hit W Mojej Kuchni.

Danie, którym zachwycisz całą swoją rodzinę. Dzięki temu przepisowi ugotujesz wyjątkowe i przepyszne danie, jakim są gniazda mięsne „Kilimanjaro”.

Zdarza się, że każdy z nas ma dzień, w którym ma się ochotę na ugotowanie czegoś niezwykłego. Dlatego przygotowaliśmy prosty przepis. Dzięki niemu przyrządzisz bardzo smaczne i wyjątkowe gniazda mięsne. Do ich nadzienia idealnie nada się puree ziemniaczane z serem, które zapewni niesamowity i doskonały smak. Każdy będzie zachwycony!

Składniki:

  • 400 g mielonego mięsa wołowego
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 jajko
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 4 łyżki oleju słonecznikowego
  • 0,5 pęczka pietruszki
  • 1 łyżeczka papryki
  • 1 łyżeczka tymianku
  • 40 g masła
  • 4 ziemniaki
  • 50 ml mleka
  • 50 g twarogu
  • 30 g sera cheddar
  • 0,3 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 1,5 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 300 ml wody
  • koperek do smaku
  • 0,5 łyżeczki pieprzu
  • 2,5 łyżeczki soli

Sposób przygotowania:

Cebulę obierz i dokładnie zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Następnie zetrzyj czosnek na drobnych oczkach. Warzywa dokładnie wymieszaj z mielonym mięsem. Dodaj jajko, mąkę, olej, paprykę oraz tymianek. Pietruszkę posiekaj i dodaj wraz z 1 łyżeczką soli oraz pieprzem. Wszystko dokładnie wymieszaj rękami.

Ręce nasmaruj oleje i weź kawałek uzyskanej masy mięsnej. Uformuj z niego kulkę i umieść na blasze do pieczenia. Zrób to samo z pozostałą resztą masy. W następnej kolejności w każdej z kulek zrób niewielki rowek tak, by każda z nich przypominała gniazdo. Piecz je dwadzieścia minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.

Następnie ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie. Gdy się ugotują, ostudź je i obierz. Dodaj do nich masło, mleko, 1 łyżeczkę soli oraz gałkę muszkatołową. Ugnieć ziemniaki na  puree. Dodaj twaróg i dokładnie wymieszaj.

Koncentrat pomidorowy połącz z wodą i 0,5 łyżeczki soli. Mieszaniną polej przygotowane wcześniej gniazda mięsne, by przykryła ona spód formy. Puree przełóż do szprycy cukierniczej. Następnie wypełnij mięsne gniazda nadzieniem.

Ser cheddar zetrzyj na tarce i posyp nim danie. Wszystko wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na dwadzieścia pięć minut. Gotowe gniazda mięsne podawaj posypane koperkiem. Gotowe!

Scroll to Top