W Każdy Weekend Robię Fit Zapiekankę Warzywną: Przepis Na Najsmaczniejszy Kalafior Z Brokułami.

Doskonały obiad nie tylko dla miłośników kalafiora i brokułów. Ta warzywna zapiekanka jest tak pyszna, że ​​nikt nie będzie mógł się jej oprzeć.

Składniki:

  • 1 brokuł
  • 400 g kalafiora
  • 1 łyżka soli
  • 2 łyżki mleka
  • 1 łyżka soli
  • 2 łyżki mleka
  • 1 cebula
  • oliwa z oliwek
  • 1 marchewka
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 papryki w różnych kolorach
  • 1 gałązka pomidorków koktajlowych
  • 4 jajka
  • 1 łyżeczka soli
  • 5 łyżek oleju słonecznikowego
  • 1 szklanka mąki (130 g)
  • 2,5 szklanki mleka (500 ml)
  • pietruszka
  • koperek
  • 150 g sera o obniżonej zawartości tłuszczu

Na sos:

  • 2 łyżki jogurtu lub kwaśnej śmietany
  • 2 łyżki majonezu
  • 1 ząbek czosnku
  • koperek

Przygotowanie:

Brokuła i kalafiora podzielić na różyczki. Następnie brokuły wrzucamy do garnka z gorącą wodą.

Dodać sól, mleko i wymieszać. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 2 minuty.

Umieść ugotowane brokuły na dnie szklanego naczynia do zapiekania. Włóż kalafior do garnka z gorącą wodą.

Dodać sól, mleko i wymieszać. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 4 minuty.

Ugotowany kalafior przełożyć do szklanej formy. Nasmaruj patelnię olejem i usmaż cebulę na średnim ogniu.

Dodaj drobno pokrojoną marchewkę, wymieszaj i smaż przez kilka minut. Zmiażdżyć ząbek czosnku, wymieszać, dodać mieszankę do zapiekanki i wymieszać.

Usuń łodygę i nasiona z papryki, pokrój ją na mniejsze kawałki i włóż do formy. Wszystko razem mieszamy.

Następnie dodaj przekrojone na pół pomidorki koktajlowe. Dodaj jajka, sól do głębokiej miski i ubij trzepaczką.

Dodać olej i wymieszać. Wsyp mąkę i ubij śmietanę.

Do masy wlać mleko i wymieszać. Na koniec dodać posiekany koperek i natkę pietruszki, wymieszać i polać warzywami w foremce.

Wierzch posypać grubo startym serem. Wstawić formę do nagrzanego piekarnika i piec 40 minut w temperaturze 180°C.

Dodaj jogurt, majonez, rozgnieciony czosnek, koperek do małej miski i wymieszaj widelcem. Możemy podawać.

Życzymy smacznego!

Scroll to Top