Jest tak pyszna, że nie potrzebujesz nawet mięsa! My jemy ją z sałatką, jest najlepsza!
Składniki:
1 kg ziemniaków
75 g masła
10 dkg startego sera (na puree)
2 jajka
3 łyżki mąki
sól, pieprz
15 dkg startego sera (do obtoczenia kulek ziemniaczanych)
Do sosu:
2 dl soku pomidorowego
1 cebula
1 łyżeczka czosnku w proszku
natka pietruszki
Przygotowanie:
Ziemniaki umyć i ugotować w łupinach. Po ostygnięciu obrać i rozgnieść ziemniaki, dodać masło, 10 dkg startego sera, jajka i mąkę i wymieszać. Z masy uformować kluski i dokładnie obtoczyć je w tartym serze. W międzyczasie przygotować sos: posiekaną cebulę i przyprawy wymieszać z sokiem pomidorowym i przelać do naczynia żaroodpornego. Dodaj kulki ziemniaczane i piecz w temperaturze 200 stopni przez około 30 minut. Podczas serwowania można skropić je kwaśną śmietaną.