Sałatka Z Wątróbką I Pieczarkami – Pyszna, Zdrowa I Pięknie Wygląda. Wszyscy Poproszą Cię O Przepis.

Żadna uroczystość nie obejdzie się bez oryginalnych sałatek. Pięknie udekorowane sałatki nadają uroczysty nastrój, pobudzają apetyt i cieszą oko.

Prosta, smaczna i bardzo zdrowa sałatka z pewnością zaskoczy gości, a najbardziej wymagającym smakoszom spodoba się połączenie delikatnej wątróbki drobiowej z pachnącymi pieczarkami.

Wątróbka drobiowa posiada wiele właściwości zdrowotnych, zawiera w swoim składzie dużo żelaza, co zwiększa poziom hemoglobiny we krwi. Jest pyszna i pięknie wygląda. Do dzieła!

SKŁADNIKI

  • 400 g wątróbki drobiowej
  • 300 g pieczarek
  • 120 g marchwi
  • 170 g ziemniaków
  • 120 g cebuli
  • 5 jajek
  • pęczek koperku
  • olej do smażenia
  • majonez, sól, pieprz do smaku

PRZYGOTOWANIE

1. Do garnka wlej wodę, lekko posól i zagotuj. Następnie dodaj wątróbkę i gotuj przez ok. 15 minut. Potem pozostaw do ostygnięcia.

2. Obrane i umyte ziemniaki, marchew i jajka ugotuj.

3. Pokrojoną w pół piórka cebulę podsmaż na oleju, aż się zeszkli.

4. Drobno pokrojone pieczarki, podsmaż razem z cebulą.

5. Przypraw solą i pieprzem do smaku. Smaż przez 5-7 minut, a następnie wystudź.

6. W międzyczasie zetrzyj ziemniaki, wątróbkę i marchewkę na tarce o grubych oczkach i drobno pokrój koperek. Oddziel żółtka jaj od białek i zetrzyj do osobnych miseczek na tarce o drobnych oczkach.

7. Wymieszaj startą wątróbkę z usmażonymi pieczarkami.

8. Układaj sałatkę w misce warstwami: marchewka, wątróbka z pieczarkami, koperek, żółtko, ziemniaki. Posmaruj każdą warstwę majonezem.

9. Na ostatniej warstwie odciśnij od małej miseczki kółko na środku. Uformuj z białka jajek płatki kwiatka, a przestrzeń między nimi posyp koperkiem.

10. Środek odciśnięty od miseczki wypełnij startym żółtkiem.

11. Sałatka z wątróbką z kwiatem rumianku gotowa. Cieszy oko i budzi apetyt.

Smacznego!

Scroll to Top