Niebiański przysmak, który uświetni rodzinną kolację! Zaimponuj swoim gościom w te Święta tym niesamowitym przysmakiem!
Składniki:
8 żółtek
250 g cukru
3 tabliczki czekolady
80 g masła
80 g mielonych migdałów
1 kg kasztanów
125 ml syropu cukrowego
ćwierć litra mleka
mus czekoladowy
Przygotowanie:
Ubić 8 żółtek z 250 g cukru. Wymieszać 3 kostki zmiękczonej czekolady z 80 g masła na gładką masę i dodać do powyższych składników. Wmieszać 80 g nieobranych, zmielonych migdałów. Wyłożyć formę do pieczenia dobrze natłuszczonym arkuszem białego papieru, wlać masę ciasta i szybko upiec w ciepłym piekarniku. Zetrzeć na tarce przez sito lub w robocie kuchennym 1 kg ugotowanych kasztanów, z usuniętymi skórkami, i zmiksować na puree z dodatkiem 125 ml cukru mielonego i ćwierć litra mleka. Szybko wylać ostudzone puree na jeszcze gorącą masę i ostrożnie wyciągnąć papier spod spodu i zwinąć. Oblać polewą czekoladową lub zanurzyć w plastelinie.