Oparty na starym przepisie, tak jak jedliśmy w dzieciństwie!
Składniki:
60 dkg mąki,
3 dl miodu,
20 dkg cukru,
sok i skórka z 1 cytryny,
1 łyżeczka mielonego cynamonu,
1 łyżka rozgniecionych goździków,
10 dkg obranych migdałów,
1 dl kwaśnej śmietany,
1 łyżeczka sody oczyszczonej.
Przygotowanie:
Do miski wsypać mąkę, cynamon, goździki, cytrynę i sodę oczyszczoną. Podgrzać cukier z miodem i wlać do mąki, mieszając. Wyrobić masę na gładką masę i odstawić na następny dzień. Następnego dnia, na posypanej mąką stolnicy, rozwałkować na grubość palca, wyciąć małe ciastka, upiec w natłuszczonej i posypanej mąką formie do pieczenia, posmarować wierzch słodką kwaśną śmietaną i udekorować migdałami.