Stał się naszym ulubionym przepisem na ptasie mleczko, prostym i szybkim w przygotowaniu. Sos nie jest zbyt gęsty, ponieważ nie gotujemy w nim mąki, jest kremowy i pyszny!
Składniki:
1,5 l mleka
1 łyżeczka mleka, 1 łyżeczka mleka
15 dkg cukru
3 opakowania cukru waniliowego
Sposób przygotowania:
Oddzielić jajka, ubić żółtka z cukrem i cukrem waniliowym. W międzyczasie podgrzać mleko i dodać żółtka, ciągle mieszając. Doprowadzić do wrzenia, jednocześnie ubijając białka na sztywno, w razie potrzeby dodając szczyptę soli. Mokrą łyżką wlewać wrzące mleko do bezy i gotować z obu stron. Ostudzić i gotowe do podania.
WSKAZÓWKA: Przed podaniem posypać startą skórką pomarańczową lub gotować w mleku, aby uzyskać jeszcze smaczniejszy smak!