Miękki i kruchy scone, który pozostanie taki następnego dnia i którym dzielę się z wami z wielką miłością i rekomendacją:
Składniki
70 dkg mąki
50 dkg margaryny Rama
1 łyżka soli
5 dkg drożdży
1/2 proszku do pieczenia
1-1,5 dl mleka
15-20 dkg startego sera
2 żółtka
Na polewę:
1 roztrzepane jajko
starty ser
Przygotowanie
Wymieszać mąkę z solą i proszkiem do pieczenia, następnie dodać margarynę i żółtka.
Drożdże wymieszać z 1 dl mleka, odrobiną cukru i dobrze wymieszać z pozostałymi składnikami.
Do ciasta dodałam 15 dkg startego sera.
Możesz dodać więcej mleka, jeśli tego potrzebujesz, ale jeśli nie lub jeśli ciasto jest bardziej miękkie, możesz dodać mąkę.
Przykrywamy folią i wkładamy do lodówki.
Ja zagniotłam ciasto wieczorem i można je upiec następnego dnia.
Ciasto rozwałkować raz na 2 cm, posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać startym serem.
Rozwałkować podpłomyki i piec na papierze do pieczenia lub natłuszczonej blasze.
Ja zagniotłam opadające części i pokroiłam je na batoniki.