Był pyszny i soczysty, szczególnie chrupiąca tuszka, warto spróbować! Przepis jest prosty, ale świetny 🙂
Składniki
1-2 kg wieprzowiny,
przyprawy do smaku,
sól.
Przygotowanie
Umyć grzbiet i boki wieprzowiny, pokroić skórę w kostkę, przyprawić i posolić, a następnie wstawić do piekarnika na 1 godzinę z niewielką ilością wody i często podlewać do czerwoności. Na kilka minut przed podaniem przestać piec, aby skórka pozostała chrupiąca. Podawać pokrojone w plastry z ziemniakami i sałatką.