Mięso jest przepysznie delikatne i tak soczyste, że rozpływa się w ustach! 🙂 Niebiańskie!!!!
Składniki
1 kg udek i piersi z kurczaka,
odrobina czarnego pieprzu,
1 łyżka tłuszczu,
1 łyżka mąki,
1 czerwona cebula,
10 kg pieczarek,
trochę koncentratu pomidorowego,
10 dkg wędzonego boczku,
1 pęczek natki pietruszki,
sól.
Przygotowanie
Mięso doprawić solą i pieprzem i wrzucić na rozgrzany tłuszcz. Gotować na średnim ogniu do czerwoności, dodać trochę wody i dusić do miękkości. Do tłuszczu z duszonego mięsa dodać trochę przecieru pomidorowego, doprawić odrobiną mąki i zrobić sos. Na tłuszczu podsmażyć drobno startą cebulę, pokrojone w drobną kostkę pieczarki i wędzony boczek. Podając, polać kurczaka sosem z pieczarkami i posypać posiekaną natką pietruszki. Podawać z ziemniakami smażonymi na tłuszczu.