Pyszne i bardzo piankowe! 🙂 Robię go często, ponieważ nie wymaga pieczenia i uwielbiamy go!
Składniki:
2 opakowania biszkoptu dla dzieci
0,5 dl soku owocowego
4 dl bitej śmietany
2 dl jogurtu brzoskwiniowego
2 łyżki cukru pudru
1 saszetka żelatyny
3 brzoskwinie
Przygotowanie:
Skropić biszkopty sokiem, ale ostrożnie, łyżką, aby nie były zbyt miękkie. Wyłóż formę do pieczenia lub formę do bochenka folią spożywczą i umieść biszkopty po bokach. Odłóż pozostałe kawałki do wyłożenia wierzchów. Ubić bitą śmietanę, dodać cukier i jogurt. Obrać 2 brzoskwinie, pokroić w kostkę i dodać. Rozpuścić żelatynę zgodnie z instrukcją i wymieszać. Wlać mus na środek formy, przykryć pozostałymi biszkoptami. Umieścić je ciasno obok siebie, przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki na co najmniej 3 godziny, ale mogą stać przez całą noc. Zdejmij folię, umieść na tacy i ostrożnie wyjmij formę. Odłożone brzoskwinie obrać i pokroić w plasterki, przykryć wierzch brzoskwiniami i pokroić w plasterki.