Lekki przysmak, którego nie da się zjeść! Uwielbiam bezowe przysmaki!
Składniki:
6 jajek
5 łyżek cukru
5 łyżek mąki
1 saszetka proszku do pieczenia
2 łyżki kakao w proszku
Krem karmelowy:
2 opakowania kremu karmelowego w proszku
7 łyżek cukru
7 dl mleka
15 dkg masła
Na wierzchu:
3 dl bitej śmietany
2 łyżki cukru pudru
2 saszetki bitej śmietany
Przygotowanie:
Białka ubić na sztywną pianę. Ubij żółtka z cukrem, dodaj mąkę, proszek do pieczenia i kakao, a następnie dodaj bitą śmietanę. Wlej masę do wyłożonej papierem do pieczenia formy i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25 minut. Aby przygotować krem karmelowy, umieść budyń w proszku, cukier i mleko w rondelku, gotuj jak zwykle, a następnie ostudź. Utrzeć masło i dodać zimny krem. Przekroić biszkopt wzdłuż na pół i wypełnić kremem, a następnie przykryć drugą warstwą. Ubić bitą śmietanę, dodać bezę i cukier puder i rozprowadzić na wierzchu ciasta. Wierzch posypać kakao w proszku i odstawić do lodówki, aby śmietana lekko stężała.