Pewnie kojarzysz to tłuste ciastko z dżemem w środku i cukrem pudrem na wierzchu:) To jest ciasteczko, które najbardziej je przypomina, oczywiście bez tłuszczu!
Składniki
Ciasto:
40 dkg mąki
25 dkg ramenu
2 dl kwaśnej śmietany
1 szczypta soli
Nadzienie:
dowolny twardy dżem, orzechy lub mak.
Do obracania:
cukier puder
cukier waniliowy
Przygotowanie
Wyrobić ciasto, odstawić na noc do lodówki, przykryć folią. Po wyjęciu z lodówki lekko zagnieść i rozciągnąć w prostokąt (3-5 mm grubości). Na dłuższym boku ułożyć cienki pasek nadzienia i zwinąć w rulon. Odetnij go i pokrój duży patyczek na małe patyczki. Powtórz czynność. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz, aż będą jasne. Jeszcze ciepłe obtoczyć w cukrze pudrze waniliowym. Zrobiłam tę ilość z dwoma rodzajami nadzienia. Powidła śliwkowe i orzechy włoskie. Orzechy włoskie nieco podgrzałam dodając cukier, cukier waniliowy, skórkę z cytryny i mleko. Dzięki temu się nie rozlały