Wspaniała przekąska, której nie można się oprzeć! Otrzymasz tylko małą porcję, około 20-25 sztuk, ale jeśli chcesz zrobić więcej, po prostu podwoj składniki.
Składniki
11,5 dkg masła
5 dkg cukru
1 saszetka cukru waniliowego
1 jajko
13 dkg mąki
szczypta soli
10 dkg mielonych orzechów włoskich
dżem (do smaku)
Przygotowanie
Umieścić masło, cukier i wanilię w misce i ubijać mikserem do uzyskania puszystej masy. Następnie dodaj żółtka, mąkę i sól i dobrze wymieszaj. Ciasto będzie dość miękkie, ale nie należy się tym przejmować. Gdy ciasto będzie gotowe, zawiń je w folię spożywczą i włóż do lodówki na godzinę. Pokrój ciasto na małe kawałki i uformuj z nich 2-3 cm kulki. Zanurz je w ubitym białku, a następnie w posiekanych orzechach włoskich i umieść na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Palcem zrobić mały otwór w środku każdej kulki, włożyć dżem i piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 15 minut.