Niesamowity biszkopt z makiem. Jest łatwy w przygotowaniu i doskonale smaczny

Kiedy zaczyna się sezon makowy, może być dość trudno wykorzystać wszystkie maki. W przepisie, który dziś Wam zaprezentujemy, wykorzystacie go naprawdę sporo. Ten deser jest odpowiedni nie tylko dla miłośników maku, zobaczysz, że pokochają go nawet ci, którzy wcześniej narzekali, że mak zostaje im między zębami i dlatego wolą go unikać. A więc do dzieła!

Tradycyjny przysmak

Ten deser nie jest niczym nowym. Wywodzi się z Węgier, gdzie przygotowywany jest od lat. Jest cudownie kremowy, a mak nie jest zmielony, jak w innych makowych przepisach. Wystarczy wypróbować ten przepis, aby przekonać się, że naprawdę warto. Zobaczycie, że go pokochacie. Dolna część to biszkopt z masą makową na wierzchu. Po nim następuje kolejna warstwa, tym razem kremowa, a wszystko kończy się smaczną polewą.

Potrzebne składniki

Dla przejrzystości podzieliliśmy składniki na poszczególne warstwy. Mamy nadzieję, że ułatwi ci to zadanie.

Do przygotowania biszkoptu potrzebne będą:

3 jajka,
4 łyżki mąki,
3 łyżki cukru,
3 łyżki wody.
Na warstwę makową potrzebne będą:

250 g zmielonego maku,
2 jajka,
150 g masła Rama,
50 g cukru,
200 ml mleka,
1 opakowanie proszku do pieczenia,
300 g mąki.

Przygotować warstwę kremu:

500 ml mleka,
2 opakowania budyniu waniliowego,
200 g zmiękczonego masła,
150 g cukru.

I wreszcie na polewę czekoladową:

100 g ciemnej czekolady,

3 łyżki zestalonego tłuszczu.
Najpierw przygotuj warstwę makową
Najpierw przygotuj warstwę makową – ubij jajka z cukrem. Gdy osiągniemy piankową konsystencję, dodajemy masło i ubijamy jeszcze przez kilka minut. Dodawaj po trochu mak i mleko. Do tak przygotowanego ciasta wmieszaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Wylej masę na blachę do pieczenia.

Teraz nadszedł czas na przygotowanie biszkoptu

Jajka ubić z cukrem na pianę, dodać mąkę i wodę. Wylej masę biszkoptową na masę makową i piecz razem w temperaturze 200°C przez około 20 minut. Następnie pozostawić do ostygnięcia.

W międzyczasie przygotować krem

Przygotuj gęsty krem z mleka, cukru i budyniu w proszku zgodnie z instrukcją. Można to zrobić, gdy warstwy maku i biszkoptu się pieką. Umieść ugotowany budyń w robocie kuchennym i gdy trochę ostygnie, zacznij go ubijać, aby całkowicie ostygł. Zbyt gorący budyń będzie “spływał” po trzepaczce i może spowodować uszkodzenie urządzenia. Wmieszaj zmiękczone masło do całkowicie ostudzonego budyniu. Tak przygotowany budyń rozprowadź na upieczonym i ostudzonym cieście.

Na koniec pozostaje polewa

Wykończ cały deser polewą czekoladową, którą przygotujesz z gorzkiej czekolady i zestalonego tłuszczu – podgrzej oba te składniki w kąpieli wodnej, aż się rozpuszczą i połączą. Wylej tę płynną mieszaninę na przygotowany deser. Pozostaw do schłodzenia w lodówce i podawaj.

Scroll to Top