Uwielbiam wszystkie składniki! Ta beza jest dla mnie hitem! Gorąco polecam każdemu!
Składniki:
4 żółtka
20 dkg masła
20 dkg cukru
2 dl mleka
23 dkg mąki
1 saszetka proszku do pieczenia
aromat waniliowy
Nadzienie:
2 dl dżemu żurawinowego (wiśniowego lub owocowego do smaku)
10 dkg jagód (wiśni lub owoców do smaku)
Piana:
4 białka
18 dkg cukru
aromat waniliowy
Przygotowanie:
Ubić cukier z żółtkami, dodać masło i mleko, wymieszać mikserem. Ciasto dobrze wymieszać, przełożyć do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w średnio gorącym piekarniku przez 25 minut. Białka ubić z cukrem na sztywną pianę, doprawić aromatem waniliowym. Wyjąć ciasto z piekarnika i posmarować je dżemem, a następnie ułożyć na wierzchu owoce. Bezę włożyć do rękawa cukierniczego i wycisnąć na dżem, piec jeszcze około 5 minut. Gdy wierzch bezy będzie brązowy, ciasto jest gotowe. Pozostawić do ostygnięcia, a następnie pokroić.