Moja przyjaciółka miała w domu dużo twarogu i nie wiedziała, co z nim zrobić. Potem wyczarowała to pyszne dobro, a ja natychmiast poprosiłam o przepis!

Ten niekonwencjonalny sernik na pierwszy rzut oka wygląda kusząco. Jest banalnie prosty i może go zrobić każda gospodyni domowa. Jeśli uwielbiasz twaróg w domu, nie wahaj się ani chwili dłużej i zacznij działać.

Co będzie potrzebne?

500 g grudkowatego twarogu
220 g cukru pudru
1 opakowanie cukru waniliowego
3 jajka
1 łyżka skórki z cytryny
1 łyżka skrobi
½ łyżeczki kurkumy
½ szklanki suszonych wiśni
1 łyżka masła
2 łyżki kakao
100 g cukru granulowanego
3 łyżki mleka

Jak to zrobić?

Przecedź twaróg przez sito tak, aby grudki były mniej więcej równe, a najlepiej nie było ich wcale. Za pomocą miksera ręcznego wymieszaj twaróg z jajkami, cukrem i cukrem waniliowym. Następnie dodaj skrobię i kurkumę do zabarwienia. Powinna powstać kremowa konsystencja.

Zalej suszone wiśnie gorącą wodą i pozostaw na około 15 minut, aby zmiękły. Następnie odlej wodę i osusz wiśnie ręcznikiem kuchennym. Dodaj wiśnie do twarogu i nie zapomnij dodać skórki z cytryny. Przełóż twaróg do formy do pieczenia chleba, jeśli nie masz takiej formy, wystarczy tortownica. Nie zapomnij wyłożyć jej papierem do pieczenia.

Rozgrzej piekarnik do 180-190 stopni i piecz twaróg przez 50 minut.

W międzyczasie przygotować polewę. Wymieszać 100 g cukru, mleko i kakao. Na małym ogniu rozpuść wszystko razem i mieszaj, aż mieszanina zgęstnieje. Następnie dodaj masło i ponownie wymieszaj, czekając, aż jeszcze bardziej zgęstnieje.

Wyjmij upieczony twaróg z piekarnika i pozwól mu dobrze ostygnąć. Następnie polej go polewą kakaową i wstaw do lodówki do zastygnięcia.

Smacznego!

Scroll to Top