Moja Mama Ma Przepis Na Idealną Roladę Biszkoptową: Ciasto Jest Lekkie Jak Powiew I Na Pewno Nie Pęknie – Wystarczy Posmarować Je Dżemem.

W Wielkanoc nie może zabraknąć dobrej rolady ze śmietaną.

Jednak zawsze problemem było dla mnie upieczenie biszkoptu, który się nie rwie, nie pęka i jest pięknie giętki i puszysty. Wypróbowałam już wiele przepisów na roladki i nadal ciasto się kruszyło lub pękał wierzch przy wałkowaniu.

Rolada smakowała wyśmienicie, ale nie było na co patrzeć. W końcu mam przepis na miękkie i elastyczne ciasto, które sprawia przyjemność. Podarowała mi go moja ulubiona cukierniczka – mama, która też go próbowała i nie wyobraża sobie efektu. Nie pęka, nie łamie się i smakuje absolutnie fantastycznie.

Składniki:

  • 6 jajek
  • 120 g cukru granulowanego
  • 90 g mąki pszennej

Nadzienie:

  • ser topiony
  • owoc
  • dżem
  • nutella

Dekoracja:

  • cukier puder
  • roztopiona czekolada

Przygotowanie:

Jajka podzielić na białka i żółtka. Białka ubić z cukrem, aż się spienią.

Stopniowo dodawać po jednym żółtku. I dokładnie ubijaliśmy po każdym. Na koniec już tylko ręką mieszamy mąkę trzepaczką.

Rozłóż ciasto na blasze wyłożonej papierem. Piec w nagrzanym piekarniku. Pieczemy w 180 stopniach przez około 7-10 minut.

Po upieczeniu rozwałkuj ciasto papierem do pieczenia. Pozwól mu ostygnąć. Po schłodzeniu wyjąć papier.

Następnie napełnij śmietaną i owocami. Jeśli chcesz, możesz po prostu posmarować nutellą lub bitą śmietaną lub dżemem. Zwijamy.

Wierzch posypać cukrem. Możemy również polać polewą. Życzymy smacznego! 🙂

Scroll to Top