Mięso W Stylu Kapitańskim W Piekarniku: Szybkie I Łatwe Do Zrobienia. Znika Z Talerzy W Kilka Chwil.

Zapewne ten przepis jest znany niejednej gospodyni domowej. Istnieje kilka podobnych, nieco zmodyfikowanych wersji.

Warto wypróbować ten ciekawy przepis, w którym wystarczy ułożyć warstwy z podanych składników, a całość posmarować majonezem. Ze względu na właściwości majonezu, nie można poddawać go obróbce cieplnej, gdyż straci nie tylko smak, ale także swoje właściwości.

Oryginalny przepis tej wersji na przygotowanie mięsa w stylu kapitana polega na pieczeniu, a następnie serwowaniu mięsa w małych kawałkach z pysznym sosem beszamelowym. Przepis jest prosty i szybki w wykonaniu bez użycia kropli majonezu. Jednogarnkowe danie idealnie pasuje na rodzinny obiad czy sycącą kolację.

Składniki na mięso:

  • 500 g mięsa wieprzowego lub wołowego,
  • 2 cebule,
  • 4 – 6 średnich ziemniaków,
  • 4 łyżki oleju roślinnego,
  • 100 g twardego sera,
  • sól do smaku,
  • pieprz do smaku.

Składniki na sos:

  • 50 g masła,
  • 1 łyżka mąki,
  • 250 ml mleka,
  • sól do smaku.

Sposób przygotowania:

Ziemniaki obrać i ugotować w całości na półtwardo w delikatnie osolonej wodzie. Sos beszamelowy: Masło rozpuścić w rondlu i dodać do niego mąkę. Dobrze wymieszać. Garnek ciągle należy trzymać na ogniu.

Po utworzeniu się białej piany na powierzchni, wlać zimne mleko, a następnie posolić i dalej dokładnie mieszać do połączenia się składników. Kiedy sos zagotuje się, należy go od razu zdjąć z palnika. Mięso pokroić na kawałki. Cebule obrać i pokroić w pierścienie, a ugotowane ziemniaki w plastry. Ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach.

Formę do pieczenia posmarować olejem roślinnym i ułożyć na nim cebulę, a na niej lekko przyprawione solą i pieprzem mięso. Na niego wyłożyć warstwę ziemniaków.

Wszystko zalać sosem i posypać startym serem.

Formę do pieczenia wstawić do wcześniej rozgrzanego piekarnika i całość piec około 35 minut w 200 stopniach.  Smacznego!

Scroll to Top