Słodki przysmak z naprawdę wyjątkowym i smacznym kremem! Warto zrobić również na Wielkanoc!
Składniki:
6 jajek
6 łyżek cukru
6 łyżek mąki
1 saszetka proszku do pieczenia
Krem:
2 dl mleka
15 dkg wiśni lub czereśni (z puszki)
10 dkg posiekanych orzechów włoskich
2 łyżki kakao w proszku
2 łyżki cukru
połowa biszkoptu
dżem do smarowania (brzoskwiniowy lub do smaku)
Na polewę:
3 dl bitej śmietany
2 saszetki bitej śmietany
Przygotowanie:
Białka ubić na sztywną pianę.
Ubij żółtka z cukrem, dodaj mąkę i proszek do pieczenia, a następnie wlej bitą śmietanę.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25 minut.
Przygotowanie kremu: przeciąć schłodzony biszkopt na pół. Połam jedną połowę na kawałki i skrop mlekiem, aby zmiękły.
Wymieszać z wiśniami, orzechami włoskimi, kakao i cukrem. Powinna powstać gęsta, ale smarowna masa (jak masa na biszkopt).
Rozsmaruj dżem na drugiej połowie biszkoptu, a następnie ułóż na wierzchu krem biszkoptowy.
Ubić bitą śmietanę, wmieszać bezę i ułożyć na wierzchu, rozprowadzić po wierzchu.