Robiłam go już kilka razy i jest naprawdę pyszny!
Składniki
50 dkg zmielonych herbatników
3-4 łyżki kakao w proszku
20 dkg cukru pudru
4 łyżki czarnej kawy
mleko do wymieszania
Do kremu:
30 dkg masła
20 dkg cukru pudru
10 dkg płatków kokosowych + 10 dkg do posypania
10 g pestek wiśni
Przygotowanie
Podziel przygotowany spód na trzy równe części, jedną mniejszą i jedną większą. Rozwałkuj mniejsze części, jedna po drugiej, w prostokąt na kawałku papieru pergaminowego. W ten sposób zobaczysz, jak długie będą i odpowiednio dostosujesz rozmiar dużego ciasta. Rozsmaruj trochę kremu na małych arkuszach ciasta, posyp ciasno pestkami wiśni i po prostu zwiń. Otrzymasz trzy cienkie batoniki. Możesz odciąć końce, aby były dokładnie tej samej długości.
Na foliowym pakiecie rozciągnij duże ciasto w szerszy prostokąt, ale tej samej długości co małe. Posmaruj kremem, ale niezbyt grubo. Umieść dwa małe batoniki na wierzchu, rozprowadź krem między nimi i umieść trzeci batonik wiśniowy na środku. Posmaruj kremem boki batoników, gdzie nadzienie trochę wpada, wypełnij lukę, a następnie ostrożnie zwiń folią. Możesz potrzebować pomocy, ponieważ łatwiej jest to zrobić czterema rękami. Ale efekt końcowy jest wart wysiłku!
Posyp płatkami kokosowymi i wstaw do lodówki.