Gdy brakuje mi czasu i pomysłów, szykuję taki obiad. Składniki zawsze mam w kuchni

Szybki obiad dla całej rodziny można zrobić sprawnie. Zapiekanka ziemniaczana, którą często przyrządzam, wymaga zaledwie kilku minut spędzonych w kuchni. Potem już piecze się sama.

Zapiekanka ziemniaczana dla całej rodziny

Obiadu wcale nie trzeba gotować godzinami. Czasem wystarczy ułożyć składniki w formie i zapiec. Zapiekanka ziemniaczana spodoba się nawet niejadkom, a jest niemal ekspresowa. U mnie pojawia się bardzo często.

Składniki:

  • 2 piersi z kurczaka
  • 3 spore ziemniaki
  • 2 pomidory, najlepiej jajo
  • 1 większa cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 duże jaja
  • 200 ml śmietany 30%
  • 75-100 g sera żółtego
  • pół łyżeczki słodkiej papryki
  • 1-2 łyżeczki bazylii i oregano
  • 15 ml oliwy z oliwek + do smarowania
  • sól i pieprz w ilości do smaku

Składników nie ma wiele, a przygotowanie dania do pieczenia jest szybkie. Instrukcję wraz ze wskazówkami znajdziecie w dalszej części artykułu.

Sos do tego obiadu jest niezbędny.jpg

Jak zrobić zapiekankę ziemniaczaną? Przepis na szybki obiad

Zaczynam pokrojenia cebuli w piórka. Wsypuję ją na dno naczynia żaroodpornego posmarowanego oliwą z oliwek. Ziemniaki obieram, myję i kroję w cienkie plastry. Układam je na cebuli i oprószam solą oraz pieprzem.

Kurczaka kroję w paski, łączę z łyżką oliwy z oliwek i nacieram rozdrobnionym czosnkiem oraz przyprawami. Używam ulubionych ziół i słodkiej papryki. Dodaję też nieco soli i pieprzu.

Doprawione mięso umieszczam w naczyniu z pozostałymi składnikami. Całość zalewam sosem zrobionym ze śmietany i jaj. Przykrywam i wstawiam do piekarnika rozgrzanego do temperatury 200 stopni Celsjusza na 40 minut.

Układam jeszcze cienkie plastry pomidora oraz posypuję startym na tarce serem żółtym. Zapiekam dodatkowo przez 15 minut w temperaturze 170 stopni Celsjusza

Jak zrobić zapiekankę ziemniaczaną? Przepis na szybki obiad

Obiad po wyjęciu z pieca będzie już gotowy do podania. Jeśli mamy ochotę, możemy zaserwować do niego porcję prostej i zdrowej surówki. Polecamy rarytas z marchewki i chrzanu.

Na naszej stronie znajdziecie więcej pomysłów na szybki obiad. Sprawdźcie koniecznie jak zrobić chłopski kociołek z kiełbasą . Być może skusi was też proste i sycące leczo z ciecierzycą .

Zapiekankę ziemniaczaną posyp serem.jpg
Scroll to Top