Aller au contenu
AccueilDrunk Isidore – Czekoladowo-orzechowy krem marzenie!

Drunk Isidore – Czekoladowo-orzechowy krem marzenie!

    Wr贸ci na st贸艂 w Wielkanoc wraz z innymi smako艂ykami! 馃檪

    Sk艂adniki

    Makaron:

    15 dkg mas艂a,
    1 proszek do pieczenia,
    5 dkg m膮ki,
    10 dkg posiekanych orzech贸w w艂oskich,
    15 dkg cukru pudru,
    5 jajek,
    20 dkg d偶emu morelowego

    Krem:

    1 budy艅 czekoladowy w proszku,
    2 艂y偶ki kakao w proszku,
    15 dkg cukru,
    3 dl mleka,
    0,5 dl rumu,
    20 dkg margaryny,
    10 dkg rodzynek

    Warstwa orzechowa:

    20 dkg posiekanych orzech贸w w艂oskich,
    10 dkg cukru pudru,
    2-3 艂y偶ki mleka,
    0,5 dl rumu.

    Lukier czekoladowy:

    2 dkg cukru,
    3 dkg kakao w proszku,
    4 艂y偶ki wody,
    3 dkg mas艂a.

    Przygotowanie

    Ubi膰 偶贸艂tka z mas艂em i cukrem. Wymiesza膰 orzechy w艂oskie z m膮k膮 i proszkiem do pieczenia i doda膰 do masy jajecznej. Ubi膰 bia艂ka na sztywn膮 pian臋 i delikatnie wmiesza膰 do masy. Piec w 艣redniej formie wy艂o偶onej papierem do pieczenia w temperaturze oko艂o 200掳C przez 25-30 minut.
    Gdy ciasto ostygnie, posmaruj je d偶emem i w艂贸偶 do lod贸wki, aby nieco st臋偶a艂o.
    Wymieszaj sk艂adniki na warstw臋 orzechow膮 i rozprowad藕 na cie艣cie z d偶emem.
    Ugotowa膰 budy艅 z mlekiem, kakao i cukrem, a偶 b臋dzie g臋sty i gdy b臋dzie jeszcze letni, wmiesza膰 go do ubitego mas艂a, 艂y偶ka po 艂y偶ce, razem z rumem i rodzynkami. Rozprowadzi膰 na warstwie orzech贸w.
    Odstawi膰 na chwil臋 do lod贸wki, a nast臋pnie pokry膰 polew膮 czekoladow膮: zagotowa膰 cukier, kakao i wod臋, a gdy zaczn膮 g臋stnie膰, zdj膮膰 z ognia i rozpu艣ci膰 mas艂o. Gdy czekolada si臋 rozpu艣ci, doda膰 czekolad臋 i mas艂o.