To ulubione danie całej rodziny, więc robię je często! Uwielbiamy wszystko z dużą ilością orzechów!
Składniki:
6 białek
4 żółtka
14 dkg cukru
2 łyżki mąki
1 saszetka proszku do pieczenia
14 dkg posiekanych orzechów włoskich
Do kremu:
2,5 dl mleka
2 łyżki mąki
2 żółtka
15 dkg cukru
25 dkg masła
1 łyżka kawy rozpuszczalnej w proszku
aromat waniliowy
1 garść posiekanych orzechów włoskich (do posypania ciasta)
Przygotowanie:
Ubić białka z cukrem na sztywną pianę. Wbić żółtka. Dodać mąkę, proszek do pieczenia i posiekane orzechy włoskie. Rozłóż ciasto na wyłożonej papierem blasze do pieczenia i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20 minut. Aby przygotować krem, umieść mleko, żółtka, mąkę, kawę w proszku i cukier w rondelku i gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż do uzyskania kremowej konsystencji, a następnie ostudź. Wymieszać śmietanę z masłem. Posyp ciasto posiekanymi orzechami włoskimi i rozprowadź krem na wierzchu. Posyp posiekanymi orzechami włoskimi i wstaw do lodówki na 2 godziny.