Nie mogę wystarczająco pochwalić tego ciasta! Musicie go spróbować, nie mam słów na to, jakie jest pyszne! Nam najbardziej smakuje z czekoladowym cappuccino! 🙂
Składniki:
7 jajek
15 dkg mąki
2 saszetki cappucino (La Festa)
10 dkg posiekanych orzechów włoskich
1 saszetka proszku do pieczenia
Do kremu:
22 dkg cukru
25 dkg masła
3 jajka
5 saszetek cappuccino (czekolada, orzech laskowy do smaku)
Na wierzch:
2,5 dl bitej śmietany
1 łyżeczka bitej śmietany
Przygotowanie:
Białka ubić na sztywno, następnie dodać żółtka. Mąkę, orzechy włoskie, proszek do pieczenia i cappuccino wymieszać i dodać do masy. Ciasto przełożyć łyżką na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piec w średnio gorącym piekarniku. W międzyczasie przygotować krem. Wymieszać cukier i cappuccino w proszku z jajkami na kremową masę, a następnie podgrzać na parze do uzyskania gęstej konsystencji. Ostudzić, a następnie dodać masło. Gdy ciasto będzie upieczone, przekrój je na pół i posmaruj kremem. Jeśli lubisz syropowate ciasta, możesz przed upieczeniem skropić ciasto zaparzoną czarną kawą. Ubij bitą śmietanę i wygładź ją na wierzchu, posyp posiekanymi orzechami włoskimi. Schłodzić, a następnie pokroić.