Jeśli nie chcesz eksperymentować, przygotuj idealne ciasto mokka! Krem jest tak pyszny, że nikt nie będzie w stanie mu się oprzeć!
Składniki:
20 dkg cukru,
8 żółtek,
4 całe jajka,
12 dkg drobnej mąki,
10 dkg roztopionego masła.
Nadzienie:
4 całe jajka,
10 dkg cukru,
2 dl mocnej czarnej kawy,
12 dkg masła.
Przygotowanie:
Ubić cukier z jajkami trzepaczką na małym ogniu do puszystości, następnie dodać mąkę i masło. Upiec w natłuszczonej formie. Przygotowanie nadzienia: gotować jajka w trzepaczce z trzepaczką, cukrem i kawą do uzyskania gęstej masy, po ostygnięciu dodać masło. Upieczone ciasto napełnić kremem i posmarować nim wierzch. Można również udekorować wiśniami lub startą czekoladą.