Krem kokosowy dla smakoszy, to jest to! Całe ciasto jest cudowne, szybkie do zrobienia i pyszne. Jeśli chcesz zafundować swojej rodzinie wyjątkową ucztę, spróbuj.
Składniki:
Na blachę:
12 dkg masła
12 dkg brązowego cukru
3 jajka
20 dkg mąki
2 łyżki niesłodzonego kakao w proszku
2 łyżki mleka
1 saszetka proszku do pieczenia
Krem:
3 dl mleka
3 łyżki kaszy manny
10 dkg cukru
12 dkg masła
20 dkg kokosu
Na polewę:
10 dkg ciemnej czekolady
2 łyżeczki masła
Przygotowanie:
Składniki na ciasto umieścić w misce i zmiksować robotem kuchennym. Gdy ciasto będzie wystarczająco kremowe, przełóż je do wysmarowanej tłuszczem formy do pieczenia i piecz przez 20 minut w temperaturze 180°C. W międzyczasie przygotuj krem. Wymieszaj mleko, kaszę mannę, masło i cukier i gotuj na małym ogniu, gdy zacznie robić się kremowy dodaj płatki kokosowe i gotuj przez kolejne 2-3 minuty. Wylej krem na blachę do pieczenia i pozostaw do ostygnięcia. W międzyczasie rozpuść czekoladę na parze i wymieszaj z masłem. Wylać na wierzch kremu i odstawić do lodówki na 2 godziny, a następnie pokroić.