To jeden z naszych ulubionych przepisów, ponieważ jest szybki w przygotowaniu i nie wymaga odgrzewania!
Składniki:
50 dkg ziemniaków
5 do 6 łyżek mąki
2 jajka
1 łyżeczka soli
olej
Sposób przygotowania:
Ziemniaki obrać i pokroić w plastry, ugotować w osolonej wodzie. Po ugotowaniu odcedzić i rozgnieść ziemniaki, pozostawić do ostygnięcia. Dodać jajko, sól i mąkę i dobrze wymieszać. Jeśli ciasto nie wydaje się rozciągliwe i lekko lepkie, dodać kolejną łyżkę mąki. Rozwałkować na posypanej mąką powierzchni i pokroić na małe kawałki. Rozerwać rękami i usmażyć naleśniki na rozgrzanym oleju. Podawać z kwaśną śmietaną czosnkową i tartym serem.