Mięso nie wchłania tłuszczu, jest delikatne i chrupiące na zewnątrz. Pokochasz to danie, ponieważ jest o wiele smaczniejsze niż tradycyjny stir-fry.
Składniki:
6 udek z kurczaka
1 pierś z kurczaka
3 dl mleka
1 łyżeczka tymianku
1 łyżeczka rozmarynu
sól, pieprz
4 łyżki bułki tartej
3 łyżki płatków kukurydzianych
olej
Sposób przygotowania:
Mięso umyć, doprawić solą i pieprzem, włożyć do miski, zalać mlekiem i zostawić pod przykryciem na 2-3 godziny. Można zostawić je w mleku na całą noc. Po wyjęciu z mleka posmaruj mięso odrobiną oleju i przypraw. Następnie wsyp bułkę tartą i pokruszone płatki kukurydziane do miski i obtocz w nich udka i piersi, po czym ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Jeśli wygląda na suchą, skrop ją odrobiną oleju i piecz w temperaturze 180°C przez 30-35 minut. W międzyczasie obróć kilka razy, aby zapewnić równomierne przyrumienienie.