Smakuje niesamowicie i jest bardzo efektowny! Zamiast bananów można użyć innych owoców, a nawet dżemów!
Składniki:
7 jajek
10 łyżek mleka
1 łyżka kakao w proszku
30 dkg cukru
25 dkg mąki
1 saszetka proszku do pieczenia
10 dkg posiekanych orzechów włoskich
Do kremu:
3,5 dl mleka
3 łyżki mąki
15 dkg cukru
2 łyżeczki aromatu waniliowego
20 dkg masła
4 banany
Polewa:
Ciasto do smarowania Dr. Oetker
Przygotowanie:
Ubić żółtka z cukrem, następnie dodać orzechy włoskie, mleko, mąkę, proszek do pieczenia i kakao. Białka ubić na sztywną pianę, dodać do masy i przelać do wyłożonej papierem do pieczenia formy. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20 minut. Aby przygotować krem, umieść mleko, cukier, mąkę i aromat w rondlu i gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż do uzyskania gęstej konsystencji. Gdy śmietana ostygnie, wymieszaj ją z masłem. Ostudzone ciasto przekroić wzdłuż na pół, podzielić śmietanę na pół i rozłożyć ciasto na arkuszach. Banany pokroić w plasterki i ułożyć na jednym z posmarowanych masłem arkuszy, a następnie przykryć drugim, tak aby kremowa część znalazła się na wierzchu bananów. Na wierzchu rozsmarować krem Dr Oetker, posypać płatkami kokosowymi lub wiórkami czekoladowymi.