Piękny bar cappuccino, mógłbym zjeść dowolną ich liczbę, nie mam dość. Piękny wewnątrz i na zewnątrz! 🙂
Składniki:
5 jajek
8 łyżek cukru
8 łyżek mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżki niesłodzonego kakao w proszku
3 łyżki wody
Syrop:
1 saszetka cappuccino
1 dl mleka
Śmietanka:
1 jajko
8 łyżek cukru
10 dkg masła
1 opakowanie cappuccino (La Festa, czekoladowe lub zwykłe)
1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej w proszku
15 gr żelatyny
4 dl bitej śmietany
Przygotowanie:
Białka ubić na sztywno, następnie dodawać cukier, wodę i po kolei żółtka. Wymieszać mąkę, proszek do pieczenia i kakao i dodać. Formę do pieczenia o wymiarach 25 x 32 cm wyłożyć papierem do pieczenia, wlać ciasto i piec w średnio gorącym piekarniku, aż będzie gotowe. Jajka, cukier, cappuccino, kawę w proszku i masło umieścić w rondelku i gotować na małym ogniu. Ubić pianę. Rozpuścić żelatynę w niewielkiej ilości wody zgodnie z instrukcją i wymieszać z ostudzoną śmietaną, dodając ubitą śmietanę. Wymieszać cappuccino z mlekiem, wylać na zimne ciasto i rozprowadzić śmietanę na wierzchu. Schłodzić i udekorować bitą śmietaną po pokrojeniu.