Ciasteczka są szybkie i łatwe w przygotowaniu oraz bardzo smaczne! Jeszcze nie spotkałam nikogo, komu by nie smakowały! :))
Składniki:
5 jajek
6 łyżek cukru
3 łyżki mąki
5 łyżek zmielonych orzechów
1 saszetka cukru waniliowego
2 łyżki wody
pół saszetki proszku do pieczenia
aromat rumowy
1 spód waflowy
Krem:
1 opakowanie budyniu waniliowego w proszku
4 dl mleka
5 łyżek cukru
20 dkg masła
Przygotowanie:
Białka ubić na sztywną pianę. Dodać cukier i pojedynczo dodawać żółtka. Dodać białka i żółtka. Mąkę, proszek do pieczenia i orzechy włoskie wymieszać i powoli wsypywać, mieszając do powstania piany. Blachę o wymiarach 25×35 cm wyłożyć papierem do pieczenia i ułożyć na niej spód waflowy, przycinając w razie potrzeby. Ułóż ciasto na wierzchu wafla i piecz w średnio gorącym piekarniku, aż się upiecze. Przygotować krem. Mieszamy budyń z cukrem i mlekiem, gotujemy jak zwykle, a następnie studzimy. Utrzeć masło i stopniowo mieszać z ostudzonym kremem. Rozprowadzamy krem na letniej blasze, posypujemy wiórkami czekoladowymi i schładzamy.